Les vins corses sont marqués par leur authenticité et leur identité insulaire forte, avec une majorité de cépages autochtones introuvables ailleurs. Parmi eux, on trouve le Niellucciu (proche du Sangiovese), le Sciaccarellu, le Vermentinu (cépage blanc emblématique de l’île) ou encore l’Aleaticu. Ces cépages donnent des vins à la fois expressifs, fins et pleins de caractère.

On distingue neuf appellations d’origine (AOC), dont Patrimonio, Ajaccio, Figari ou encore Vin de Corse (régionale). Chaque terroir apporte sa touche : fraîcheur et minéralité en bord de mer, concentration et complexité en altitude.

Les vins blancs corses sont souvent vifs, aromatiques et élégants, parfaits avec les produits de la mer. Les rosés, très appréciés, sont fins, fruités et gastronomiques. Quant aux rouges, ils allient souvent puissance, finesse et arômes méditerranéens (garrigue, fruits mûrs, épices).

Des vins à découvrir absolument