Les vins italiens séduisent par leur caractère.
La Sicile occupe une place de choix, avec un patrimoine viticole ancien et authentique. C’est sur cette île ensoleillée que l’on trouve deux cépages emblématiques de la région : le Catarratto et le Nero d’Avola.
Le Catarratto est l’un des cépages blancs les plus cultivés en Sicile.
Les vins issus du Catarratto se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et leurs arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes méditerranéennes. Ils peuvent être vinifiés seuls ou en assemblage, et conviennent aussi bien à des cuvées simples, légères et désaltérantes qu’à des vins plus complexes et structurés.
Le Nero d’Avola, est le plus célèbre cépage rouge de l’île.
Originaire du sud-est sicilien, le Nero d’Avola donne des vins généreux, à la robe sombre et aux arômes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. En bouche, il allie structure, rondeur et chaleur, tout en conservant une belle fraîcheur selon les terroirs.
Longtemps méconnu, il est aujourd’hui le symbole du renouveau des vins siciliens. Parfait avec des viandes grillées, des plats mijotés ou des fromages affinés, le Nero d’Avola séduit par son caractère solaire et authentique.
